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    炎炎夏日,抱着水果躲在空调房,大快朵颐,是不是很爽呢?到了夏天西瓜是家?#19968;?#25143;?#21152;?#30340;水果,平均每天?#23478;?#21507;掉一个,清凉解暑的西瓜除了直接吃之外,是不是还可以做成一些美味的甜品呢?

    一、清凉西瓜盅

    所需材料:圆形西瓜1只,菠萝肉、荔枝肉各150克,苹果、雪梨各250克,冰糖750毫升

    做法:

    1、将冰糖放入炖盅,加白开水2000毫升,入蒸笼上火蒸约15分钟,取出用洁布过滤,晾凉后加盖入冰箱;

    2、把西瓜、苹果、雪梨用凉开水洗过;

    3、西瓜在蒂部横切去约六分之一作瓜盅盖用;

    4、将瓜盅口削成齿形,?#20040;?#27748;匙挖出瓜瓤盛起,下过滤水1000毫升浸泡;

    5、另用过滤水500毫升,将瓜盅洗净后,倒入冰冻糖水150毫升,加瓜盖入冰箱冷藏;

    6、将瓜瓤拣出瓜子后继续泡浸;

    7、把苹果、雪梨削皮,切去?#34121;耍?#21462;出果核,用过滤水1000毫升浸泡;

    8、将冻瓜盅取出,倒入全部果料,加瓜盅盖,再入冰箱冰半小时取出,便可食用。

    二、西瓜冰淇淋

    材料:西瓜瓤数块,黄油50g(没有黄油可不放,我也是前一阵做饼干剩下的,废物利用),冰糖80g,奶粉100g

    做法:

    1、西瓜放入榨汁机,搅拌后滤去残渣(我用的是铰肉功能)。

    2、冰糖和黄油放入搅拌机搅?#26586;?#21457;白,然后倒入奶粉和西瓜汁。

    3、搅拌均匀后放入冷冻室,隔10分钟拿出搅拌一次,搅拌次数?#34121;?#20570;出的冰淇淋口感越润滑。吃前用小勺挖出一个个圆球,大功告成!

    三、西瓜西米露

    材料:西米250g、西瓜200g

    做法:

    1、将西米放入小锅里煮熟,要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底。

    2、将西瓜去皮去核后,用果汁榨汁机榨成汁,将西米加入西瓜汁即可。可在上面点缀几个西瓜球,冰镇后食用,味道更是美味。

    四、牛奶西瓜布丁

    材料:牛奶250g 西瓜汁150g 白糖30g 吉利丁片20g

    1. 材料准备好

    2. 吉利丁片用水泡软

    3. 牛奶倒入锅中,加入白糖,微微煮开

    4. 放入10g吉利丁片,搅?#26586;?#34701;化,放凉

    5. 倒入1/3于杯子中

    6. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至凝固

    7. 西瓜榨成汁,滤掉肉渣

    8. 放入剩下的10g吉利丁片

    9. 隔热水搅?#26586;?#34701;化

    10. 放凉后倒入凝固好的牛奶杯里

    11. 再次放入冰箱,冷藏至凝固

    12. 最后将剩下的牛奶再倒入杯中,再冷藏至凝固

    13. 凝固好之后再表面摆上一些西瓜肉丁做装饰即可

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    编辑:历历 发布时间:2018-6-19 9:55:54 招商热线:0731-85834566

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